台南麻豆美食|阿助麻豆碗粿 (麻豆助碗粿)

助仔碗粿從民國初年就由第一代開始營業，迄今也已經超過100年的歷史了，一個碗粿可以賣超過100年，這真的很難以想像吧~到底是怎樣的好滋味，讓麻豆人一吃成主顧，讓麻豆人的美食生活裡缺他不可呢？

台南中西區西門路的【麻豆助碗粿&水粄粥】是傳承百年的「助仔碗粿」第四代所經營的店面。 店內裝潢充滿復古氛圍，主要經營晚餐以及宵夜時段。

台南美食小吃眾多，其中最具代表性的幾樣之中，一定有碗粿；當中又以台南麻豆的碗粿最為出名。 本篇先來和大家分享的是「 阿助麻豆碗粿 」，這是間藏身於中央市場內的碗粿老店，從第一代老闆的推車開始，至今已有百年的歷史唷！

說到麻豆就聯想到文旦跟碗粿兩種美食，但文旦卻在中秋節時節才能品嚐到，至於碗粿不管任何時間都能吃的到，在麻豆最知名碗粿店家應該是「阿蘭碗粿」，今天介紹這家是超過百年的「阿助麻豆碗粿」， 創辦人李助於1911年賣起碗粿的生意，當初是挑著沈重 ...

「麻豆蘭碗粿」都是大家熟知的台南麻豆必吃美食，有粉絲留言，在地人從小吃到大的古早味「助仔碗粿」更為推薦，要大方去試試太晚就賣光光，傳統古早手法製作的 碗粿，再點上料滿滿的 肉羹湯，就是美味的麻豆小吃啊～

麻豆碗粿專賣店好幾間，以位於麻豆中央市場的「麻豆助碗粿」最名聞遐邇，自民國初年、第一代老闆推著手推車販賣碗粿開始計算，至今已超過一世紀，更是麻豆鄉親最推薦的在地碗粿。