台南紅燒土魠魚羹

來台南想吃土魠魚羹或排骨飯就來真正紅燒土魠老店,聽說雞腿跟浮水魚羹也很好吃! 台南吃喝玩樂玩法不藏私大公開 台南鈺鼎步道!遠眺南化水庫絕美湖景!木棧道、石階及泥土路很好走!全長僅1.6公里!

好味紅燒土魠魚羹，可說是台南在的老字號店家，他們家的土魠魚羹，勾芡適中微微清甜，不會過於甜膩，搭配上香酥的土魠魚好吃又涮嘴，一碗紅燒土魠魚羹麵，價格樸實又平價，就連在地人都喜歡，來台南國華街找美食，這間可以試試喔~

開元紅燒土魠魚羹位於開元路上，沒有醒目招牌，店裡店外非常清潔乾淨、沒有路邊小吃攤骯髒的感覺。 平時有相當多的在地客人，不只紅燒土魠魚羹被老饕列入心目中前三名，其肉燥飯也是十分好吃！

(2023.9.5更新) 這家位於台南北區開元路上的開元紅燒????魠魚羹跟開元路無名虱目魚，兩家餐廳比鄰而居，都是在地頗負盛名的美食小吃，也同時在2022年跟2023年連續拿到米其林必比登首次到台南評選的殊榮。

????紅燒????魠魚羹-小 $90 現炸的????魠魚，酥脆的外皮包裹上帶有柴魚味的羹湯 羹湯的濃稠度剛好可以巴覆在麵條上 但整體口味偏甜，就是屬於台南的甜味 推薦可以加入黑醋和辣椒粉，層次會提升也比較不死甜