人人都能成功的蔥肉餅食譜，5分鐘可以吃上❗️半燙麵無需發酵、1克酵母加入麵團後，餅柔軟又好吃。冷凍保存，隨吃隨取，簡單又實惠。【阿栗食譜413】

「鄭記蔥肉餅」是台南人氣下午茶點心，每天中午後開始營業，雖然僅賣一款熱鹹食，但人氣頗高，那蔥肉餅就像是介於餡餅和蔥油餅的型態，餅皮煎炸至金黃酥香，內餡充滿蔥甜與蔥汁，熱燙咬下、爽度高漲，刷點蔥醬更夠味，越吃越涮嘴的邪惡點心。

「鄭記蔥肉餅」是台南人氣下午茶點心，又搬家了，搬到來新光三越靠近小西腳圓環中間，在地人的好滋味，蔥肉餅裡面的青蔥，真的很實在，咬下去，嘴裡有滿滿的蔥，價格很親民，還會打發票喔，下午嘴饞吃點心的好去處。

誤打誤撞發現的蔥肉餅，雖然是油炸的但吃起來完全不油膩，不管是口感或是香氣都很不錯，難怪只賣一種蔥肉餅就可以開到三間店面，雖然蔥肉餅有冷凍宅配，但下次還是想到台南吃塊熱乎乎的餅…

鄭記蔥肉餅-永康店, Tainan. 520 likes · 1 talking about this · 165 were here. 歡迎提前預約,大小量皆可。 一片40元,預約專線:0905-663-238.

裡面真的是滿滿的蔥阿但肉味比較少，蔥控別錯過，單吃就好吃，甜甜的麵皮與甜甜的蔥味，每一口都是滿滿的青蔥香，當下午茶點心好讚阿。