台南-阿龍意麵

台南中西區「阿龍意麵」是在地人都熟悉的開業一甲子老麵店，也是觀光客很愛來的店，前陣子翻新改裝，雖然外貌變得年輕許多，但販售的餐點沒有變化，依然有季節限定的菠菜麵跟紅蘿蔔麵，除此之外還有牛蒡麵，來這裡可以點上一碗麵，再搭配滷味或是湯 ...

這家阿龍意麵是在地朋友推薦的, 已經是超過70年的老店, 因為有重新整修過, 所以變得很有文青氣息. 裡面用餐區非常的乾淨整潔, 最裡面就是半開放式廚房跟點餐區. 這裡吃飯是先找座位, 點主餐. 然後可以自己去選取喜歡的滷味, 結帳後等取餐就好. 店家主打意麵, 但是意麵有不同的口味, 夏天的時候有原味/ 紅蘿蔔/ 牛蒡三種意麵可以選. 聽說冬天的時候會有不同的口味, 超特別. 餐點很簡單, 大小碗, 湯麵乾麵, 湯麵可以搭配餛飩, 也有湯跟燙青菜可以點. 這裡採自助式服務, 用餐完需要自己把餐盤放到回收

以前大菜市還未拆除遷移前，最喜歡的三家店分別是清燙土產羊肉的 無名羊肉湯 、自製蔬菜麵條起家的 阿龍意麵，以及古早味甜湯江水號。

阿龍意麵在2019年進行了大改造，由知名的本事空間製作所操刀，將傳統小吃店搖身一變成為充滿設計感的用餐空間。 雖然外觀煥然一新，但阿龍意麵對於食材的堅持與美味的湯頭的口味依然是那個記憶中的味道。 店家的滷味種類豐富，從常見的豆干、海帶到內臟類都有。 滷得入味的滷味，搭配上店家特製的醬料，保證讓你一口接一口停不下來。 寬敞的空間、明亮的燈光，讓你在品嚐美食的同時，也能感受到放鬆的氛圍。

台南必嘗的小吃強者「阿龍意麵」，主打手工製作的蔬菜麵條，有胡蘿蔔、菠菜、牛蒡3種顏色可以選！ 其中，菠菜口味是限量版，不一定天天有，想吃要看運氣！

說到台南在地經典老店，位於府前路上的阿龍意麵絕對榜上有名！ 這間已有超過 70 年歷史的老字號，不僅深受在地人喜愛，還吸引了來自香港、新加坡、馬來西亞等地的觀光客上門，堪稱是台南美食地圖上的一顆明星。

這家阿龍意麵是在地朋友推薦的，已經是超過70年的老店， 因為有重新整修過， 所以變得很有文青氣息，裡面用餐區非常的乾淨整潔， 最裡面就是半開放式廚房跟點餐區，這裡吃飯是先找座位， 點主餐.