台南市中西區美食：鰻丼作，是美味鰻魚飯的代表

台南行第二天的午餐，前一天我們已經走過養豬之旅，今天就簡單照著三餐吃吃，並到景點走走，在吃完牛肉湯後聽朋友說有一家很讚的鰻魚飯，他之前到台南都會來吃，是一家在巷內的美味小店。 這邊就在南美館2館前的小巷，藏很深，非在地人推薦很難路過發現！ 不過還沒開店時就有好多人在門口等待。 店內很小位置不多，想吃要碰碰運氣，也不建議太多人前往，2個比較適合。 這裡主要是賣鰻魚飯，有分醬汁和白燒，如果想吃白燒的朋友可以過來嘗嘗，另外也有海鮮丼飯，價格的部分我覺得頗實在的！ 吃主食都有附上一碗清湯，湯頭是清爽的香氣，裡頭竟

吃海鮮已經成為去台南玩的標配！ 但你知道台南隱藏多家厲害的鰻魚飯店嗎？ 烤的外酥內軟的鰻魚，搭配每家店的招牌醬汁，與米飯一同入口，堪稱人間美味，想知道有哪些厲害的台南鰻魚飯名單，就繼續往下看吧。

來台南除了吃的在地特色小吃外，這裡也有很多厲害的鰻魚飯，之前吃過的豐藏鰻魚料理專門也是其一，這間鰻丼作隱藏在台南美術館二館附近的巷弄中，雖然地點非常隱密，但每到一開店的時間，門口馬上聚集了滿滿的候位人潮，店內座位不多建議要訂位 ...

終於吃到可遇不可求的室町鰻丼霸王鰻魚，果然傳說的香氣十足、肉質細嫩、油脂豐富、口感鬆Q，驚豔不已，難怪蔣勳老師會一訪再訪，米其林名廚江振誠也是座上賓，許多名人留下好評。

【鰻丼作】鰻魚丼吃得很滿足醬香味很夠，師傅會在面前料理，所以可以享受料理烹煮的過程。 全部最愛的就是鰻魚丼，會有一些小細刺要小心品嚐！

台南鰻魚飯推薦這家鰻丼作，台南除了牛肉湯外，也有很多鰻魚飯名店，之前看美食節目有介紹這家鰻丼作，炭火現烤的鰻魚飯看起來超級誘人呢，雖然在地人的評價兩極，但看google評論數據並不差，應該是有一定的實力，這次來台南就來鰻丼作嚐鮮看看囉！