店家 #府城黃家蝦捲 #黃家蝦捲 #台南美食 #台南小吃

蝦捲是台南代表性美食，但是除了大家都知道安平的周氏蝦捲，其實北區住宅區內有一家內行人才知道的府城黃家蝦捲，而且這家蝦捲還是用竹葉包起來！

蝦捲是台南知名的小吃之一，在台南中西區，第一小康市場斜對面，有一間在地近70年的老店【府城黃家蝦捲】。 他們家從下午兩點半開始營業，是經營點心時段，以蝦捲為主。

說到台南小吃，台南蝦捲也算是相當經典，這間府城黃家蝦捲（原為鴨母寮蝦捲）在2023年入選台南米其林必比登推介， 讓不少遊客也目前前來享用，網路爬文看府城黃家蝦捲最早在石精臼民族夜市起家，後來輾轉進了鴨母寮菜市場，又移址到成功路， 現在則是在西和路上、第一小康公有零售市場斜對面，雖然經過四次搬遷，但老客人依舊相挺， 也有不少新顧客嘗鮮，飯編當天甚至看到外國人也來吃呢! 府城黃家蝦捲有著鮮明黃底紅字招牌，同條路上沒什麼其他小吃店家，所以算是相當好找. 不過如果開車來不太好停，因為店家前面也只有可以臨停的黃線，

府城黃家蝦捲：內餡很蝦用粽葉包裹的蝦捲，超過一甲子的台南味美食。 每次來一個人都會點上兩份蝦捲，一定也要搭配魚丸脆肉湯，脆肉就是我們說的松阪豬肉。

府城黃家蝦捲 位於 台南 市中西區西和路上，是原鴨母寮市場經營60年以上的 府城蝦捲 老店，每天從下午2點半過後才營業，蝦捲使用火燒蝦、高麗菜蔥末包上了豬網膜、麵糊油炸，酥脆爽口，一吃就會上癮，通常還沒營業就會有老饕特地來排隊，每天只營業5.5小時，賣完就打烊，是 2023台南米其林必比登推介 店家之一，也是當地人最喜歡的台式下午茶。 旅遊景點推薦： 一日行程怎麼玩.

營業超過三代的「府城黃家蝦捲（原鴨母寮蝦捲）」，特點是內餡很「蝦」、完全沒有包碎豬肉，雖然曾四度遷徙，不變的香酥美味仍受熟客喜愛。