台東一號翼豆

百年前傳入臺灣，首次育成正式品種 · 「臺東1號」產期加倍，產量增4成以上，提高商品價值 · 可規格化生產，抗病蟲害，適合友善有機栽培 · 嫩又脆口感佳，較不耐寒，未來將續育成新 ...

2023年5月18日 — 形狀特殊像長翅膀，又稱四角豆或楊桃豆，是東部原住民常吃的豆類蔬菜作物。 臺東區農業改良場，第一個正式育成的翼豆為「臺東1號-青翠」。

2018年12月15日 — 現在農委會台東區農業改良場（以下簡稱「台東場」）培育新品種「台東1號─青翠」，從九月至隔年五月下旬都能連續生產，不但豐產且莢型及長度一致方便採收，目前 ...

2018年12月15日 — 現在農委會台東區農業改良場（以下簡稱「台東場」）培育新品種「台東1號─青翠」，從九月至隔年五月下旬都能連續生產，不但豐產且莢型及長度一致方便採收，目前 ...

料理方式： · 1.先將翼豆嫩莢切成約指頭寬的小段或適當大小。 · 2.涼拌方式：加一點鹽在水????，翼豆汆燙2-3分鐘後撈起，用過濾水沖涼，加入和風或胡麻類醬料涼拌，風味絕佳。 · 3.熱 ...

料理方式： · 1.先將翼豆嫩莢切成約指頭寬的小段或適當大小。 · 2.涼拌方式：加一點鹽在水????，翼豆汆燙2-3分鐘後撈起，用過濾水沖涼，加入和風或胡麻類醬料涼拌，風味絕佳。 · 3.熱 ...

國內翼豆產業自臺東農改場推出可春作生產的翼豆臺東1號－青翠後，改善本作物產期受限於冬季短日照季節、不易規格化且口感不佳等問題，成功將翼豆打入國內大型通路賣場，使更多 ...

新品種具有莢形大小一致、嫩莢顏色翠綠無莢班、莢形優良、口感鮮脆、秋作及春作均適合種植生產等特性，每公頃年產量約11.5公噸，較對照地方品系平均高出44%，有利於翼豆產 ...

新品種「翼豆臺東1號-青翠」嫩莢莢形優良、採收標準一致、顏色翠綠、口感鮮脆，於平地及中低海拔均可栽培，生長勢強健，少病蟲害，秋作每公頃年產量約11.5公噸，較對照地方品系平均產量8公噸高出44%，為一豐產品種。