台東老字號米苔目 在地好米添米香 part2 台灣1001個故事

老東台 米台目乾拌、湯麵都好吃的雙重享受，台東美食選擇多，想要吃飽又吃得滿足就來這，搭配多樣小菜、配料還有古早味飲料，不論是自己一個人還是跟親朋好友聚餐的很適合。

這家原位於正氣路上的老東台米苔目，開業已超過40年。 舊址空間小，後來才遷址至目前的位置，空間寬廣，門面也大氣不少。

每當到台東，總是會來上一碗台東特有的米苔目，就是加了柴魚片的米苔目。 其中開業60多年的老東台米台目，是我們從小到大，最常走訪的店家了。

台東盛產的柴魚片，恰如其分地與米苔目、肉燥翩然舞動，米苔目Q彈綿密、入口滑溜又帶點嚼勁。 再入口，已是柴魚香氣還魂。

老東台米台目早年從小推車開始，70年來，歷經三代經營，才有了今日寬敞店面的規模。 店內牆上掛滿古早味畫像與裝飾品，到此吃用餐，不僅滿足口腹，也感受到當地庶民美食濃厚的懷舊風格。

一碗經得起歲月考驗的傳統米苔目，是【老東台米苔目】遵循父親的古法煮出的美味料理。 以在來米加入少許蕃薯粉調出米漿，老東台的米苔目白嫩 Q彈，配上祖傳的柴魚高湯與滿滿柴魚片，就是台東深具人氣的招牌小吃。