台灣一品花雕雞

一品花雕雞 提供多種另類特色火鍋，除了招牌花雕雞之外，像是來自港澳的沙蜆鍋、澳門骨堡，或是養生鍋物紫芋龍骨、酸菜牛犇堡等各種能一鍋兩吃的特色火鍋；而花雕雞的部分又分雞肉的不同部位，而有花雕雞、咕骨雞以及皇帝雞三種，如果要吃辣的話還可以點有舒麻口味的紅袍加身花雕雞. 花雕雞本身配料並不多，所以也有單點火鍋料，這裡比較建議的是用炒鍋料理的乾鍋吃法，配料都能夠入鍋翻炒，如果要最後加湯主湯鍋的話，就要點些青菜熬煮會比較甜. 此外 一品花雕雞 也提供多種周邊的台式熱炒，涼拌小菜以及多種飲品、啤酒.

ㄧ個充滿驚喜、美味的另類火鍋餐廳，招牌花彫雞的獨特美味、乾至湯的另類獨特煮法，讓許多饕客薰醉於美味之中~另類服務~是顧客歡笑氣氛中的主軸，就讓這股流動的驚喜美味，在每ㄧ道料理呈現上蔓延。 主鍋花彫雞系列，以獨門醬料快炒，徹底鎖住肉質的鮮嫩，外皮包裡著香純濃郁的花彫酒香味，再搭配清新爽口的青椒、芹菜、青蔥及吸收精華的寧波年糕，形成獨一無二的完美口感，品嚐美味後之雞湯汁加入高湯及火鍋料一鍋兩吃，獨家美味ㄧ滴都不放過。 地址： 台北市松山區市民大道四段 207 號. 粿條、一品帝王雞、沙蜆鍋、澳門骨煲、一品招牌

「一品」象徵絕對品質，為廣東名廚經典私房菜！

簡介 「一品花雕雞」是一間主打花雕雞料理的連鎖餐廳，以「一品煲」為招牌菜色。 特色在於提供乾濕兩吃，先將花雕雞在鐵鍋中與米酒、花雕酒、中藥材等食材乾炒，讓雞肉入味，再依個人喜好加入高湯變成湯底，料理方式獨特。

市民大道上的知名餐廳，正宗創始的『一品花雕雞』這獨特的料理方式，與令人無法抗拒的花雕雞香氣，創業初期讓市民大道上用餐時段上演著每天大排長龍的景象，餐廳裡頭更常見到名人、藝人等慕名而來。