台灣紅茶品種風味學

若依茶樹的適製性區分，台灣最常被拿來製作成紅茶的品種有台茶8號、台茶18號、台茶21號，及烏龍品種和青心柑仔等。

身體有什麼好處？本文將分享紅茶的製程、特色與成分，並介紹3大台灣在地紅茶種類，再說明紅茶的好處和壞處，最後提供4大紅茶挑選建議與沖泡技巧，幫助你泡出甘甜的紅茶！

茶樹依葉幅大小可分為「大葉種」與「小葉種」，臺灣的地方品種多是小葉種茶樹，一般常聽到的品種如：青心烏龍、青心大冇、大葉烏龍，以及歷經改良培育的金萱、四季春、翠玉等都 ...

「小葉種紅茶」是泛指台灣各產區採摘「小葉種茶樹」茶菁所製作的紅茶，均稱為「小葉種紅茶」，其中主要的品種為「青心烏龍」、「臺茶12號（金萱）」...等。 也許你會問，那麼大葉 ...

紅玉茶是台灣紅茶的代表品種之一，又稱臺茶18號，由緬甸大葉種及臺灣野生山茶配種而成，為南投魚池地區紅茶主要栽培品種。 紅玉帶有獨特的薄荷及肉桂香氣，製 ...

台灣紅茶種類那麼多！？該怎麼挑？帶你一起認識台灣四大熱門紅茶：紅玉紅茶、蜜香紅茶、高山小葉紅茶、烏龍紅茶，這幾款都是近年來台灣紅茶界熱門種類， ...

一般來説，台灣紅茶中，大葉種紅茶如日月潭紅茶紅玉紅茶、阿薩姆紅茶、紫芽山茶..等台灣紅茶，都是偏濃韻、收斂性強的台灣紅茶。

魚池鄉農會的紅茶系列有4個品系-紅玉/初蕊、阿薩姆、紅韻、藏芽，香氣滋味各有特色。 而紅茶是屬全發酵的茶，對身體的影響最小，不易造成負擔，是可以喝一輩子的茶。