冬粉vs 米粉：五件你可能不知道的事

至於台灣傳統小吃炒米粉的熱量有多高呢？據營養師表示，因為炒米粉通常配料豐富，會加上紅蘿蔔絲、高麗菜絲、肉絲、油蔥、香菇 ...

原料和營養成分：米粉略勝一籌​ 洪泰雄老師指出，冬粉通常以綠豆、豌豆或地瓜的澱粉製成，主要成分是碳水化合物，幾乎不含膳食纖維和蛋白質。 相較之下，米粉以 ...

第4名是拉麵，拉麵也是麵身Q有嚼勁的麵，耐嚼耐餓。 第5名則是米粉，米粉熱量低，吸水力也高，而且米粉是在來米製成，含抗性澱粉，也屬於耐餓又不易胖的麵食。

因为米粉是属于碳水化合物，营养成分相对来说比较低，而且含有的热量比较高，而面条是由面粉制成，虽然有一定的热量，但是脂肪含量比较少，所以米粉比吃面条更容易发胖。

每100克的米粉跟冬粉分別為362大卡與349大卡，兩者的熱量來源主要都來自於碳水化合物，分別有83.4克及87.5克，米粉含有4.2克的蛋白質，但冬粉幾乎沒有任何的 ...

以澱粉類來說，建議選擇燕麥、全麥麵包、全麥早餐榖類、山藥、米粉、板條、皇帝豆、黃豆等，都屬於低GI食物，而燕麥、全麥、榖類等又富含膳食纖維，是不錯的 ...

且米粉製作時會加防腐劑，及增加口感的添加劑；而看似清淡的白麵包（2片約274卡路里）動輒含逾10種添加劑，一旦身體未能分解相關化學物質，便會導致浮腫，造成「 ...

米粉的熱量與冬粉相同，一把約140卡，但比起冬粉，米粉的蛋白質較高，不會像冬粉一樣吃完容易餓。不過記得要吃湯米粉，才不會吃進多餘的高熱量醬料喔。 3.清粥小菜.

一碗熟米粉約含有約190卡路里。 與冬粉一樣，米粉主要是碳水化合物來源，脂肪含量極少。 雖然冬粉和米粉的熱量相對較低，但保持適量飲食是很重要的。 請記住，烹飪方法和添加 ...

坊間麵食餐點多是佐些肉末、油脂調味，再搭配一點點肉和少的可憐的青菜，經常外食吃麵，容易攝取過多油脂和熱量，造成肥胖和營養不良。 外食族吃麵，營養師建議 ...