【台南市中西區

台南名代富士蕎麥麵,蕎麥麵是日本的庶民美食之一，不過引進台灣的連鎖店目前不多，市場上還是烏龍麵和拉麵為主。 新天地的美食街改裝，出現了一間【名代富士蕎麥麵】，大家看到『蕎麥麵』三個字會有興趣嗎？

台南也可以吃到日本的蕎麥麵了，整修後的新天地美食街來了『名代富士蕎麥麵』，這家店在日本已經有100多家店鋪的規模，曾創下當日最高六萬碗的銷售量，平均1秒半即賣出1碗的成績，在去年才進入到台灣，而今年第四分店就開在台南。

【台南美食】新光新天地 名代富士蕎麥麵 來自東京40年的老字號，麵香Q~ 炸物也不錯! 最近清硬碟~~ 發現這間拖稿有點久了.. XD. 我們就決定改天再去吃，後來就決定吃隔壁的名代富士蕎麥麵! 除了主打的蕎麥麵外，還有烏龍麵、丼飯和炸物可選擇。 雖然沒有丸龜製麵那麼多樣，但是看起來都蠻好吃的! 炸出來的東西含油量較少，確保食用安全健康! 不過沒有自己的用餐區，結帳完要自己在美食街找位置。 沒有很餓～ 我們隨便點了一些來試試。 無肉不歡的我點了炸雞塊蕎麥麵，湯麵還有附海帶芽! 炸雞 只有三塊 另外放，外酥

這家名代富士蕎麥麵似乎來頭不小，來自日本、創立於1972年的「名代富士蕎麥麵」，以當日直送鰹魚、日高昆布、特製醬油以及獨門配方，熬煮清爽順口湯頭，師傅每日透過專業技法打造麵條，保留蕎麥的原始香氣，使饕客可享受到美味又營養的蕎麥麵，也讓 ...

名代富士蕎麥麵來自日本東京，1972年開業，在日本有超過百家分店，有東京第一蕎麥麵的稱號，2013年底來台設立分店，目前在台北 (2間)、台中 (1間)及台南 (1間)3個城市有設分店。

特選富士蕎麥麵 (中/139元），裡面有蕎麥麵、豆皮、溫泉蛋、蟹味棒、海帶芽、蔥、炸麵衣等食材，湯頭是使用鰹魚和昆布自製的湯頭，看起來就很豐富，其湯頭喝起來很清爽，日式的豆皮吃起來帶點甜味，而比較特別的是炸麵衣，吃起來很有口感，跟蕎麥麵很 ...

今天來到台南新光影城看電影，第一個感受完全感受不到過年的人潮，今年的景氣不好也連帶國人消費保守，看電影時間未到先到美食街填飽肚子，「名代富士蕎麥麵」在新天地已經營業有段時間，今天這一餐可是我首次品嚐，「名代富士蕎麥麵」是來自日本東京以蕎麥麵為特色，目前在全球.