名古屋名物手羽先

創立於西元1963年的風來坊，最有名的就是元祖手羽先炸雞翅，據說是炸唐揚雞翅始祖，也是名古屋地方的代表美食名物之一，自從我第一次到名古屋吃過就愛上，這次住在名古屋站旁，看到旁邊的世紀豐田大廈店就有分店，想都不用想，一定要去吃！

しかし、なぜ鶏肉の一部位に過ぎない手羽先が、これほどまでに名古屋で愛され、全国的な知名度を誇る名物料理へと昇華したのでしょうか。 その歴史や、一般的な唐揚げとの違いを紐解くことで、名古屋手羽先の持つ独特の魅力に迫ります。

以手羽先為名產的名古屋有2大手羽先名店：世界の山ちゃん（世界的山將）、風來坊這2間都是連鎖餐廳，所以很容易找得到分店。

「世界的山將」是名古屋手羽先的名店，在名古屋隨處都能看到世界的山將的分店，其特色就是裹滿大量胡椒粉的手羽先 (炸雞翅膀)，稱之為名古屋名物-幻的手羽先。

今回は名古屋ご当地グルメのひとつ、手羽先を楽しめるお店をまとめました。 カリっとした表面とジューシーな身の手羽先を、思う存分に味わえるお店をご紹介します。

名古屋めしのひとつである「手羽先」は、現地に言ったらぜひ食べてみたい名物。 今や全国区となった定番店から、地元ならではのご当地店まで、おすすめの店を紹介します。