吳寶春法國麵包配方

世界冠軍吳寶春師傅親自傳授，冠軍麵包製作的獨家秘訣手法大公開！

吳寶春的冠軍麵包、吳寶春金牌吐司、手揉版????金牌吐司（吳寶春師傅配方）、吳寶春吐司-中種（使用水手牌麵粉）。 以及吳寶春、桂圓麵包、酒釀麵包等相關料理做法。 一起來做好吃的吳寶春料理吧！

吳寶春的麵包祕笈: 27年功夫34道麵包食譜大公開：世界麵包冠軍師傅吳寶春首度完整呈現一身絕學8大類、34道麵包，包括法國麵包、歐式麵包、可頌麵包、吐司、台式甜麵包、 ...

預計 180 分鐘的線上課程、7 大章節 鑑往知來｜關於麵包烘焙的先備知識 在家就能做出外脆內軟的法國長棍、麥穗麵包 加入果乾升級風味的酒釀桂圓麵包 以燙麵手法結合在地食材做出 Q 彈的道地貝果 職人菓子｜職人傳授湯種製法與內餡結合的人氣綿密麵包

Tips麵包配方通常以百分比計算，配方中麵粉代表100％ (即1)，其他食材再依比例計算。