【吻仔魚炒飯】粒粒分明，簡單好吃！

最齊全的家常 吻仔魚飯 料理食譜！

Vtuber教你做吻仔魚蓋飯，吻仔魚之前都被以為是多種魚苗的組合，但目前已經有所限制，大多都是捕撈特定1-2種，都是作為大魚的餌食所存在，但仍然不推廣吃太多，偶爾淺嚐即可，吻仔魚蓋飯富含鈣質，營養上也是很豐富，用平底鍋去煎熟，再放到飯上，就是這麼簡單歐。

最近家裡樓下開了生鮮超市！ 來做個顏色漂亮又營養滿分的蒜香吻仔魚拌飯吧！ 不論是帶便當????或是做成野餐飯糰????都很美麗好吃啊啊啊！

吻仔魚飯料理怎麼做？ 愛料理精選83篇簡易食譜做法與步驟，有最新的寶寶副食品～南瓜吻仔魚椒菇燉飯、寶寶副食品10m+～海陸花椰菜飯、寶寶副食品～海陸雙拼營養飯、吻仔魚粥。 以及寶寶燉飯、吻仔魚、吻仔魚飯等相關料理做法。

鍋燒熱，放入奶油至融化，加入蒜末炒香，放入作法1的吻仔魚，並加入所有調味料拌炒入味。 將作法1的白米放入飯鍋中，加入材料中的水，再加入作法3的吻仔魚及甜豆仁，放入電鍋內烹調，待電源跳起後，翻動鍋內的飯，再燜約15分鐘即可。

用之前炸過吻仔魚濾下來的油放入鍋中，先將蔥末爆香，再放入火腿丁，保持中火狀態。 再放入高麗菜絲，並加入1茶匙的鹽巴和糖調味，最後放入白飯。 要一直翻炒白飯，讓炒飯的料翻炒均勻到粒粒分明。

步驟1 吻仔魚稍微洗一下瀝乾 步驟2 油鍋熱鍋後加入吻仔魚翻炒 (我大概炒到半乾) 步驟3 拌入隔夜冷飯一起炒 步驟4 打顆蛋下去一起翻炒 並加入調味料 步驟5 炒至米飯顏色稍微上色後就可起鍋 備註: 用醬油炒得感覺濕濕的 下次考慮改用從超市買的日本調味粉試試 ...