莧菜吻仔魚湯－料理食譜

最齊全的家常 吻仔魚 湯 料理食譜！

地瓜葉的嬌嫩配上足夠鮮味的吻仔魚再搭上纖舞菇，勾著淡淡地薄芡，入口感真棒，是非常營養豐富湯品，快來跟著我一起煮。

吻仔魚煮湯料理怎麼做？ 愛料理精選71篇簡易食譜做法與步驟，有最新的田園晨露吻魚粥、紅浪小魚冒泡粥、微笑吻魚能量船、寶寶·吻仔魚小白菜蛋黃粥。

吻仔魚 有很多不同的名字，也有些人會叫他白飯魚、麵條魚、銀魚等等，以往我們常常都會把莧菜和吻仔魚一起料理做成羹湯，不過沒遇上莧菜，用新鮮的小白菜切絲一點也不遜色，這樣的組合不僅營養豐富，且做法簡單，是非常適合忙碌日子裡快速完成的家常料理。 1.熬湯底：鍋中加入清水，煮沸後放入鰹魚粉攪拌均勻，形成鮮香湯底。 2.放入豆腐絲，燉煮2分鐘後加入小白菜。 3.加入適量鹽，試味後慢慢加入水澱粉 (太白粉水)攪拌，使湯稍微濃稠。 (喜歡濃稠的羹湯，可自行調整太白粉的多寡) 4.加入吻仔魚輕輕攪拌均勻。 5.依序加入蔥

Making Soup (About 5 min) ️Seaweed and Whitebait Soup - Fen & Lady First ????Main Ingredients: 120g of fresh seaweed 2 eggs 70g of whitebait 4 spring onions 1200cc of water 2 pieces of milkfish ...

????準備材料 材料：海菜1包、吻仔魚1盒、青蔥半根、薑絲2片、水500cc 調味料：鹽2克、香油5克、米酒10克 ????料理步驟 ????海菜跟吻仔魚建議前晚放在冷藏退凍 ????海菜可稍微過水沖洗一下 ????吻仔魚因為是生的要先在熱水中汆燙過 ????煮一鍋滾水，往鍋中先放入熟的吻仔魚和薑絲，再加入鹽巴調味 ????煮滾後放入海菜，稍微攪拌一下 ????起鍋前撒上蔥花，還有米酒跟香油提味...