吻仔魚蒸飯

趁著今天忙裡偷閒的空檔，將吻仔魚搭配高麗菜、紅蘿蔔、黑木耳養生露與白米等食材，一同料理成「黑木耳吻仔魚蒸飯」來享用。

最齊全的家常 吻仔魚 蒸 料理食譜！

Vtuber教你做吻仔魚蓋飯，吻仔魚之前都被以為是多種魚苗的組合，但目前已經有所限制，大多都是捕撈特定1-2種，都是作為大魚的餌食所存在，但仍然不推廣吃太多，偶爾淺嚐即可，吻仔魚蓋飯富含鈣質，營養上也是很豐富，用平底鍋去煎熟，再放到飯上，就是這麼簡單歐。

吻仔魚洗淨，略為瀝乾； 蒜 頭可切比圖中更碎粒狀，若沒時間也可以簡單切好就放入電鍋，蒸軟後再輕輕拌勻。 內鍋加蓋，外鍋放1杯水（約200毫升），蒸好即可。

魩仔魚燴絲瓜料理，相信許多人都喜歡它的清爽口感，把魩仔魚炒得酥脆，再拌上清蒸的絲瓜，除了絲瓜的鮮甜之外，又多了魚的香氣！

很簡單喔~ 燙好的吻仔魚 盛一碗熱騰騰的白飯 淋上一點甘甜醬油 在白飯上蓋滿暪吻仔魚 實在是營養滿分的一碗飯 吃起來香噴噴的呦~ 順道分享 如水嫩肌 ???? 《基礎吻仔魚蒸蛋 》 這比例是公主反覆試作 最完美的時間與比例 一顆雞蛋????兌75cc的高湯 如果喜歡更紮實的口感 水則可在減少一些呦~ 一回生二回熟三回成精 相信都會抓到自已的比例 （5人份）如上圖 雞蛋5顆 開水或柴魚高湯 375CC 鹽一小匙 醬油一小匙 ⭕以上攪拌 作法： 將蛋液濾網過篩2次 倒放入容器 表面氣泡稍微撈掉 就可以放入電鍋

吻仔魚或稱魩魚仔是日本的白飯魚。 香港又稱為白飯魚。 電飯煲吻仔魚蒸水蛋簡單方面。