吻仔魚拌飯｜12+寶寶系列 #永圻 #副食品教學

最齊全的家常 吻仔魚飯 料理食譜！

黃家肉燥飯魚肚魚皮就在台南海佃路小師傅池上便當旁的巷子裡面，一進巷子就可看到囉，在地經營數十年的老店，老闆跟老闆娘服務態度親切，專賣新鮮魚的料理，肉燥飯虱目魚、魚皮、魚度通通都有！

Vtuber教你做吻仔魚蓋飯，吻仔魚之前都被以為是多種魚苗的組合，但目前已經有所限制，大多都是捕撈特定1-2種，都是作為大魚的餌食所存在，但仍然不推廣吃太多，偶爾淺嚐即可，吻仔魚蓋飯富含鈣質，營養上也是很豐富，用平底鍋去煎熟，再放到飯上，就是這麼簡單歐。

愛料理精選42篇簡易食譜做法與步驟，有最新的寶寶副食品～海陸雙拼營養飯、吻仔魚粥、吻仔魚炒飯（寶寶版）、日式生吻仔魚丼飯。

日式吻仔魚丼(しらす丼) 是一道簡單、新手也會的日式料理，之前在江之島吃過的吻仔魚丼有生吻仔魚跟熟吻仔魚兩種，今天來跟大家分享熟的吻仔魚丼做法，搭配上生食級雞蛋，口感滑順有層次！

鍋燒熱，放入奶油至融化，加入蒜末炒香，放入作法1的吻仔魚，並加入所有調味料拌炒入味。 將作法1的白米放入飯鍋中，加入材料中的水，再加入作法3的吻仔魚及甜豆仁，放入電鍋內烹調，待電源跳起後，翻動鍋內的飯，再燜約15分鐘即可。

⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️懵仔魚尾茄子粉絲煲材料：懵仔魚尾一斤綠豆粉絲4兩茄瓜一個處理：1. 魚尾，打鱗，清水沖洗乾淨，擎乾水。