台灣沒日本和牛！教你看懂「牛肉等級」│三立新聞台

想知道美味的台北和牛要去哪裡吃嗎?本篇精選了 10 間台北和牛推薦，包含台北和牛火鍋跟台北和牛燒肉等等，可以邊看101夜景邊吃和牛，還有半價就能品嚐頂級和牛的餐廳，如果你想要品嚐頂級和牛料理，跟朋友家人一起共度美好食光，本篇精選一定要 ...

從2017年重新開放日本和牛進口來台，在台灣的高級燒肉、壽司或壽喜燒店，多數標榜使用頂級日本和牛為食材。

你是追求肉質與 CP 值兼具的「肉控老饕」嗎？ 那你絕不能錯過這篇和牛吃到飽餐廳排行榜！ 在上榜的和牛餐廳裡，你可以盡情享受滑嫩細緻的和牛，欣賞大理石般美麗、均勻分布的霜降紋理。

全台灣唯一日本和牛專賣店，引進日本冠軍級和牛，堅持A5等級最優品質， 日本師傅親自來台指導專業技術傳授，嚴格監督，保證產地直送，品質認證，衛生控管，顧客安心選購。 讓您在台灣便可品嚐到不同的滋味及來自日本最真實的美味！

位於微風南山47樓的「和牛47」Wagyu47，為全台灣最高的和牛燒肉專門店，名為「和牛47」另一原因為日本有47個都道府縣，象徵為大家帶來源於日本最道地的美味料理。 90%以上使用日本和牛，同時提供美味和牛壽司，由日籍總料理長研發出各種能與日本酒或氣泡酒等能契合的Fine Dining，展現出日本和牛最美妙的吃法。

和牛涮嚴選「極上和牛」並完美詮釋多種和牛吃法，打造野菜自助取用區，依季節提供新鮮菜品、嚴選副食與醬料區，共70多種食材無限供應，暢快涮出達人級美味，邀請您與三五好友享受暢快涮和牛的爽感爽感體驗

台灣的畜牧業者，經過多年摸索與技術引進，已經成功培育出屬於我們自己的「台灣和牛」。 當然，這裡面有純種和牛的嘗試，也有更多是結合台灣在地牛種的「F1和牛」（一代交配牛）。 牠們在台灣的土地上生長、吃著在地飼料，發展出獨特的風味，逐漸在市場上嶄露頭角。 今天，我就來帶大家深入了解，這條充滿韌性的台灣和牛之路，以及我們該如何品鑑這些在地美食。 什麼是「和牛」？ 我們談論的到底是什麼？ 在我們深入探討台灣的和牛之前，讓我們先釐清一個最基本的問題：到底什麼是「和牛」？ 很多人一聽到「和牛」，直覺就是「日本來的牛肉