《咖哩豬排飯》食譜與做法，共 36 道

8.取成品盤，放入熱越光米飯、高麗菜、日式豬排、日式咖哩組裝，最後撒上炸洋蔥、熟杏仁片排盤即可。

利用咖哩剩下的湯汁做成的咖哩豬排飯 訣竅提示 1.麵包粉很容易黑,所以炸的時候火不要開太大,最好分兩次炸,最後起鍋再用大火把油逼出來就好了! 2.咖哩可以要吃的時候再淋上豬排~才可以保持酥脆的口感喔!

厚切炸豬排最怕炸過頭肉質變硬變柴，利用鹽水浸醃的方式，改變肉質，讓豬排又軟又多汁，分段式沾法，讓豬排外表金黃酥脆，搭配簡單的咖哩醬...

簡單吃咖哩飯，肉要大塊，吃來才有大口吃肉的豪爽，咖哩要煮得香氣四溢，才能讓白飯和豬排肉搭配相得益彰，這一份美味咖哩豬排飯是新手的最...

將煮好的米飯盛於盤中，放上炸雞排 (或炸豬排)後，淋上醬汁，即可享用。 人氣直升，堪稱全球咖哩料理的新寵兒。 美味十足，大碗滿意！ 享受美味又富創意的下廚時光。