日本三大拉麵之一「喜多方拉麵 」坂內食堂

來到福島喜多方有甚麼美食最值得一試？ 絕對不可錯過就是一碗名列日本三大拉麵的喜多方拉麵！ 在日本一直有三大拉麵的說法分別為：博多豚骨拉麵、札幌味增拉麵以及喜多方的醬油拉麵。

最有名的日本三大拉麵為：北海道札幌拉麵、福岡博多拉麵、和福島喜多方拉麵。 以上三大拉麵各自有不同湯底麵條特色，也有各自的擁護者。

日本東北必吃美食。 喜多方市的「喜多方拉麵」與「札幌拉麵」、「博多拉麵」並稱為日本三大拉麵，喜多方拉麵的特色在於使用捲平的粗麵條搭配清淡爽口的醬油湯頭，再加上叉燒肉、筍乾、青蔥等簡單的配料。

喜多方拉麵 是發源於福島縣喜多方市的地方拉麵，受歡迎程度足以被列為 日本三大拉麵 之一。 其特色是 彈牙的扁平縮麵與清爽卻滋味深厚的醬油湯頭。 受到全國拉麵迷的喜愛，喜多方市也以擁有 100 間以上的拉麵店 而聞名，被稱為「拉麵的聖地」。 從早上就吃拉麵的文化「朝ラー」也很有名，早晨就營業的拉麵店並不少見。 本文將詳細介紹喜多方拉麵的魅力、人氣店家以及交通資訊！ 1. 喜多方拉麵的特色是？ 喜多方拉麵有別於其他地方拉麵，具有獨特的特色。 喜愛拉麵的人，一定要嚐試一次！ 2. 喜多方拉麵的起源與歷史. 喜多

喜多方拉麵的特點便是使用這種扁平多加水熟成麵。 湯底多為醬油風味，不過鹽味也人氣頗高，還有拉麵店提供味噌拉麵和沾麵。 源來軒、醬油風味的代表滿古登食堂、鹽味的阪內食堂，這三家麵店在當地被稱為「御三家」。 正如滿古登食堂和阪內食堂，喜多方有很多拉麵店都命名為「食堂」，對當地居民來說，是每天必去的稀鬆平常的存在。...

喜多方是一個位在福島縣會津地區的城市，人口僅有4萬左右，卻在鼎盛時期擁有120間拉麵店，這裡的居民甚至還會在早餐吃拉麵，如此熱愛拉麵到全城痴狂，難怪這樣一個小城市能夠做出與博多、札幌齊名的喜多方拉麵。 「天天吃都不會膩」是喜多方拉麵的一大特色，主要因為它以豬骨和小魚乾熬煮，湯底多為醬油風味，湯頭喝起來十分清爽，再搭配特有的「扁平多加水熟成麵」，麵條的咬勁口感彈Q，整碗麵吃起來相當輕盈無負擔，即使是起床的第一餐就吃，也不會覺得太過油膩厚重，所以又被稱為早餐拉麵。 而這樣一個自成一格的拉麵派別，也在當地設有一