嘉義川菜館

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「主廚是四川廚師，也是台灣女婿，使用四川辛香料、結合臺灣當地新鮮食材，將成都口味的川菜、乾鍋、火鍋稍作改良，調味適中，在不失麻辣鮮香的川味原則下，更貼近臺灣人的飲食習慣與用餐模式。

在嘉義興達路上的金牌川菜小館，每到用餐時間都是人潮滿滿，是嘉義有名氣的中式料理老店呢，如同店名一樣，主打川菜為其最重要的特色。

五福小館，位在嘉義上海路上的川湘小館，平價的價格、新鮮的食材，是附近居民的日常小館。 餐點像是蛋酥白菜、五福大豐、魚香肉絲、蒼蠅頭、松花莧菜、梅子苦瓜、醉雞...等，都是很有特色的料理。

漁宸湘府川菜館, Chiayi. 641 likes · 4 talking about this. 川菜/中式 （無味素） 現煮食 耐心等候 控管人數，記得先訂位喔！

一位從四川漂到新加坡，又為愛漂到臺灣的主廚，在嘉義落地生根，將中國川菜帶到嘉義，從食材開始，堅持香料必須從四川運過來，乾辣椒、泡椒、酸菜等，對細節的講究，就是為了是要呈現道地的美味，現在新菜單上線，想吃川菜料理隨時都有。