【台南鍋燒意麵推薦】醇涎坊國華街排隊名店，我每次去台南必吃的 ...

阿明豬心斜對面的 醇涎坊鍋燒意麵。 有空來到保安路的庶民美食之選！ 靠近國華街路口。 本來看朋友打卡. 最大的招牌沒亮，倒是對到門牌號碼。 和切盤滷味；麵條有5種選擇。 但鍋燒麵我自己最愛吃薏麵！ 最推薦的是下方的辣粉，配湯正好！ 應該兩球麵也吃飽了吧！ 沒有複雜配料， 簡單的炸魚片和青蔥，上桌後香氣十足。 那麼高湯罐頭感，湯的尾韻清爽回甘。 推薦先喝一半的原味湯，再加辣粉提味！ 我喜歡單吃，但也蠻多人搭配辣豆瓣醬。 可以做成半熟！ （也可以主全熟） 除了 蘇家鍋燒意麵 之外另一間投我所好的！ 推薦 台南

國華街因為停車不易，近幾年實在很少來到這裡，走在國華街上，覺得熱鬧又充滿市場味，想吃的那家下午3點才開，找到早上9：00就開的自然甜鍋燒意麵，自然甜的湯頭以蔬果熬煮，自然的甜味尤以原味鍋燒麵類最能感受到，麵食選擇種類多，除了常見的鍋燒意麵外，還有蔥燒、麻辣和泡菜等口味，點了原味鍋燒意麵和蔥燒意麵，原味的鍋燒意麵配料還可以客製化處理，炸魚和炸蝦可以換成肉絲和蝦仁，不愛吃炸魚炸蝦的友人便更換成肉絲蝦仁，蔥燒的配料原本就是肉絲和蝦仁，除此之外，還有青菜、蛤蜊和蛋，原味的湯頭真的十分清甜好喝，是會回甘的自然甜味，

台南保安路上的《醇涎坊古早味鍋燒意麵》可是谷歌4.2顆星的評價不錯的鍋燒麵店！ 這裡的湯頭不但新鮮又帶甜味，價格還很親民，CP值爆表！ 店家前面就是車來車往的馬路和繞區街景很接地氣，走路到國華街也只要十分鐘，超近的！

國華鍋燒意麵也是堪稱一絕，最喜歡鍋燒裡頭的炸物，如果怕吃不夠還可以加錢加量，炸物再佐上薑泥醬料搭配出不同的味道樣貌，熱血是蠻喜歡他們的湯頭，每次來無不喝個精光啊！

台南鍋燒意麵名店「醇涎坊」位於國華街，開店超過30年，是在地人從早餐就會排隊的人氣小吃。 濃郁偏甜湯頭、料多實在的鍋燒意麵，是台南必吃美食！

今天介紹這間是我在台南鄉民們的討論中發現的，由於沒有店名，比較屬於在地人才知道的隱藏版老店，所以其實我花了些力氣才找到這間『國華街無名鍋燒意麵』，先說結論，好吃！

古早味鍋燒意麵 地址：台南市中西區國華街三段178號 營業時間：15:00~20:00 平日的國華街是屬於台南人的，逛起來輕鬆自在，完全不擁擠，台南人日常的店家也不太需要排隊！