土耳其冰淇淋為什麼特別「黏」？認識土國傳統美食！

商品專區 · 香草冰淇淋. 特價: $80 · 濃濃牛奶香加上獨特的香草味,讓您擁有回味無窮的口感。重量:80g+/-5g · 訂購單下載 ...

i-doo為英文字ice cream與土文冰淇淋dondurma之合併稱呼，來自土耳其的老闆愛上了台灣寶島的溫暖人情味，在這落地生根，特別將土耳其的健康美味-冰淇淋與榛果帶來 ...

2023年2月16日 — 土耳其冰淇淋的主原料是羊乳（或牛乳），與一般冰淇淋最大不同之處，在於使用了Salep這個原料。Salep是從生長於土耳其的野生蘭花莖取得的原料，在土耳其， ...

2023年2月16日 — 土耳其冰淇淋的主原料是羊乳（或牛乳），與一般冰淇淋最大不同之處，在於使用了Salep這個原料。Salep是從生長於土耳其的野生蘭花莖取得的原料，在土耳其， ...

2020年12月18日 — 其實土耳其冰淇淋除了會以特殊的戲法和客人互動之外，最大的特色不知道大家有沒有發現，在吃冰淇淋的時候應該多少都會被冰的口感給嚇到！因為不僅十分香醇 ...

2023年9月23日 — 若你仔細觀察，每個土耳其冰淇淋小販手裡都拿著一根棒子，這可不是專為戲弄客人用的。製好的冰淇淋奶糊，要先放進攝氏-10度左右的冰桶裡結凍，然後再整團 ...

家庭中自製的冰淇淋，多半使用牛奶、鮮奶油、糖、蛋黃以及香料等。而道地的土耳其冰淇淋，必須由奶、糖以及蘭莖粉製成。為什麼不說是牛奶呢？因為真正講究的土耳其冰淇淋， ...

2019年5月21日 — 土耳其冰淇淋與一般冰淇淋最大的分別在於黏稠的質感、不易融化的特性，這其實是利用一種具有黏性的「蘭莖粉」來增加冰淇淋的黏稠度，使它被延展時不易斷開 ...

土耳其冰淇淋（土耳其語：Maraş dondurması或Dövme dondurma）是土耳其的一種冰淇淋，成分通常包括羊奶、糖、蘭莖粉和洋乳香。據說發源自卡赫拉曼馬拉什。在土耳其國外 ...