《基隆暖暖》美味搶先看-舞麥窯

2020年12月21日 — 雖然那座窯爐，是顧客雙眼能看見的最顯著特色，但對於自己的麵包，張老闆認為窯烤的部分反而最容易上手──「全天然酵母」與「自磨全穀物麵粉」才是考驗 ...

2020年12月11日 — 基隆暖暖的麵包小舖自家造柴燒窯烤出用心 · 地址：基隆市暖暖區暖暖街281巷2號 · 電話：0919-948-269 · 營業時間：08：00～18：00，週一、日公休。

2022年6月8日 — 舞麥窯手工麵包(fb粉絲團):基隆市暖暖區暖暖街281巷2號，電話:0919 948 269，營業時間:08:00-18:00(星期一休) 你喜歡歐式穀物麵包嗎?老實說我不愛.

舞麥窯(石窯自養酵母麵包). 舞麥窯(石窯自養酵母麵包). ◇公司地址: 基隆市暖暖區暖暖街281巷2號 ... 一個堅持全穀物、天然酵母發酵並用窯烤的麵包窯。 石磨磨出各種麥的麵粉 ...

暖暖出爐選購時間：周三到周六8：00 ~ 18：00 ，麵包可預留自取. 自行開車：您可由國道1號至暖暖瑞芳交流道下右轉水源路經水源橋至暖暖街。 大眾交通：1.基隆火車站及 ...

所以舞麥窯的窯烤麵包不是吃什麼龍眼炭的煙味，而是自養酵母多種菌群形成的香味。 就是為了讓它好好發酵完成，我們被拖了時間，這同時，麵粉因為加了水，麵粉中本來就有 ...