一圈一圈公開的秘密 #玉荷包 #大樹 #栽種

玉荷包荔枝生長勢較強，支條具韌性，耐風性強，高屏地區，果實成熟期在五月上旬至六月上旬，比黑葉荔枝早十五天，果實長橢圓形，果棘尖而深，有刺手感，果肉細緻。 果實約八分熟，果皮呈紅、黃綠相間即可採收，甜中帶酸的口感最好。

每當初夏鳳梨、荔枝盛產的時刻，大樹區一年一度的「高雄鳳荔季」就會開鑼登場，用大樹三寶「玉荷包荔枝」、「金鑽鳳梨」及「好山好水」熱烈歡迎大家的到訪，宛如一場水果盛宴。 產季活動中，邀請大家一同到大樹區體驗採果的樂趣和果農的辛勞。

受到乾旱與酸雨影響，高雄大樹玉荷包整體著果率約降至約3至4成，產量十分稀少，使得今年玉荷包價格與往年相比也較為提昇

其實要分辨玉荷包很簡單，傳統荔枝品種多是圓滑表皮；玉荷包則有明顯的顆粒刺感，皮薄、多汁、核小是最大特色，在眾多荔枝品種中，屬優先收成的一種。

珍貴的玉荷包，守護30年的甘甜滋味 大約30年前，園長參與了大樹鄉農會四健會第一班，展開了一場改變荔枝歷史的種植計畫，將傳統的黑葉荔枝改良為經濟價值更高的「玉荷包」。 這棵工寮旁的原生種玉荷包，正是那個時候親手種下的見證。

台灣荔枝栽培面積約12,000公頃，早期90%以上是黑葉品種，隨著荔枝產業的精緻化及栽培技術的增進，高品質的荔枝品種相繼而出，果大、核小、汁多、味甜的玉荷包荔枝在品種更新的推動下，栽培面積逐漸增加，至今約有2,200公頃，65%集中在高雄縣大樹鄉，該鄉的鄉民則自稱「貴妃村」。