永康三王廟大灣肉粿。隱藏版老店搬新家｜台南老饕帶路美食

永康美食推薦吃什麼?永康美食來分享這家40多年的大灣三王廟肉粿，肉粿一直是新化以及永康一帶台南特色美食，樹小編放在台南美食口袋名單很久的大灣三王廟肉粿，使用在來米製作成圓形肉粿，然後在煎到兩面焦香，最後會淋上特製肉燥湯汁以及蔥花，推薦 ...

這間「大灣三王廟肉粿」本來是行程上的備胎，因為原來想去的新化小店沒開，繞了一大圈又回到「台南大灣」，這個地名對我這個來自宜蘭的觀光客有點陌生。 原來它就在永康區裡面，歷史也相當悠久，清初時代已經是個重要聚落。

大灣三王廟肉粿被在地老饕譽為台南最美味肉粿，最近因三王廟重建，遷移至永康區大安街150號。 肉粿是台南特色美食，又稱米粿或煎粿，以米漿蒸熟製成，食用時煎至兩面微焦，再添加特有醬料，口感滑順風味獨特。

台南的肉粿是沒有肉的米粿，白白的像麻糬又像肉圓，在煎台上煎的恰恰的再淋上店家的特製醬汁，就是台南人獨有的早餐文化。

台南永康大灣「三王廟肉粿」食記：意外發現的排隊早餐名店！ 原三王廟旁老店，現址大安街鐵皮屋，招牌掛著「隱藏版」。 品嚐現煎至表面微焦的Q彈肉粿，淋上虱目魚骨熬製的濃稠湯汁與肉燥，可選加半熟蛋。 僅供外帶，需取號碼牌。