【憲在台南EP77】早起才吃得到新鮮溫體羊！｜大菜市無名羊肉湯｜林俊憲

原位於大菜市內的羊肉湯，沒有著店名卻能屹立於市場內，即使搬遷至大路上，依舊是吸引著熙來攘往的人們，飄香於台南地區已有半世紀之久。

基本就是羊肉湯羊雜湯，湯類200元，乾拌150元，湯頭可選清湯或藥膳 菜單上還有細分的部位，像是羊皮、羊肚、羊舌、筋肉、羊頭皮、羊小腿、羊心、羊肝、腦隨、腰子等等

這張無名羊肉湯的照片，是十年前在西市場拍的大菜市舊照片，當時大菜市可是許多老台南人的廚房美食~ (此張照片為多年前拍攝舊照)

台南牛肉湯非常有名，台南到處都是牛肉湯店，但台南的羊肉湯其實也很棒，這家「大菜市無名羊肉湯」是本貓愛店，顛覆對羊肉風味的認知，一樣不要錯過啊！

無名羊肉湯 - 大菜市, Tainan. 10,925 likes · 36 talking about this · 8,421 were here. 全羊料理