照燒醬、壽喜燒醬的差別？ - 看板cookclub

2021年2月3日 — 一般在大阪製作大阪燒基底時，會使用鰹魚高湯、山芋泥、天婦羅麵衣碎塊混和製作。不過在這裡我們用玉米濃湯粉代替鰹魚高湯，以櫛瓜泥代替山芋泥，然後用 ...

2022年7月28日 — 一般在大阪製作大阪燒基底時，會使用鰹魚高湯、山藥泥、天婦羅麵衣碎塊混和製作。不過在這裡我們用粟米濃湯粉代替鰹魚高湯，以翠玉瓜泥代替山藥泥，然後用 ...

大阪燒DIY（附大阪燒醬做法） · 防疫宅料理~~香烤橙汁大阪燒醬雞翅佐烤蔬菜 · 大阪燒（自製大阪燒醬） · 海鮮大阪燒DIY （含大阪燒醬做法） · 關西風大阪燒醬拌麵 · 超級簡單用 ...

2021年6月14日 — 預備食材 · 麵糊 · 低筋麵粉50克 · 雞蛋1顆 · 水 適量 · 鰹魚粉2小匙 · 餡料 · 高麗菜絲 · 蔥花 ...

醬料部分請事先備好海苔粉、美乃滋、大阪燒醬20克。素食者購買美乃滋時，務必留意買乃滋的素別。若是買不到大阪燒醬，也可自製醬料，材料有番茄醬10克、醬油膏10克、糖 ...

2021年7月16日 — 食材 · 低筋麵粉. 100克 · 水. 100克 · 雞蛋. 2顆 · 高麗菜切絲. 300-400克 · 玉米粒. 半罐 · 日式美乃滋. 適量 · 火鍋肉片. 6片.

食譜上寫大阪燒要淋的醬汁是豬排醬所以大阪燒醬=豬排醬嗎？ 但到超市只看到壽喜燒醬、烤肉醬、照燒醬想說應該差不多都酸酸甜甜的就買照燒醬結果吃起來 ...

2023年8月9日 — 日本的「照り焼き」是將醬油、砂糖，加上蒸過的甜糯米和酒發酵而成的調味料「味醂」，或味醂風味調味料（代替味醂使用的便宜發酵調味料／酒精成份1％以內 ...