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整鍋都吃辣太辛苦，但天香回味的話 70% 是它白鍋真的很好吃。 一旁還有紅棗、龍眼、枸杞的甜度平衡細微苦甘的氣息。 什麼額外的調味都不用再加了，又是過癮的一兩餐。 即便用辣的那一邊去煮，野菜的香氣仍在，真的很好吃。 來天香回味記得一定要點份野菜，我覺得絕對有坐鎮店家招牌食材的實力。 也好，台北幾間有名的火鍋店各有強處，挑自己最在意的去就好。 一起咬下時爆出的脆辣可以大幅優化各家香腸的美味度。 除了剛才的野菜，香菇厚實，蒂頭也處理妥當。 下次想吃海鮮火鍋料的話或許改點個比較少見的鮮魚滑漿。 想調整口味的話再

天香回味 養生鍋總店位於台北中山區，地址: 臺北市中山區南京東路一段16號，訂位電話: 0225117275，均消價位: $1100.

台灣人真的很愛吃火鍋，台灣火鍋的種類真是多到數不完，其中「蒙古鍋」是一款非常獨特的湯頭，各位朋友如果想要品嘗到最正宗蒙古鍋風味的話，推薦這間位於台北條通商圈內的「天香回味養生鍋總店」，天香回味養生鍋的湯頭起源自元太祖成吉思汗，是一款結合多種天然植物所熬煮出的完美湯頭，不管任何食材放入湯頭燙熟後即可食用，「全國首創不沾醬」能將各種食材原味完整呈現，吃起來百吃不膩、回味無窮，來到天香回味養生鍋總店推薦可以點一鍋天香回味鴛鴦鍋底，然後再點一些肉品、海鮮以及火鍋料就非常豐盛，大推霜降牛肉、伊比利豬、活凍鎖管、墨魚

天香回味養生鍋（總店）是台北中山區一家知名的蒙古火鍋店，以養生湯頭聞名。 餐廳創立於1988年，是台北蒙古火鍋的始祖，至今已有超過30年的歷史。 天香回味的湯頭採用大骨、全雞熬煮，並加入數十種的中藥材和香料精製而成，營養豐富。 招牌鴛鴦鍋同時提供麻辣和養生兩種湯底，滿足不同口味顧客的需求。 必點菜色包括金絲戀餅，酥脆香甜，拉越長越香；手工貢丸口感Q彈；嚴選羊肉片，肉質鮮嫩；以及招牌三寶芋頭、腐竹、花椰菜，吸收湯頭精華，美味可口。 目前僅此一家分店。 一直覺得他們很好吃...木質的裝潢與古色古香的傢俱交相輝

天香回味鍋之湯頭起源，從2002年至今已經飄香22年，來自愛吃火鍋的創辦人林振龍林董20年前在大陸做生意，於是把蒙古火鍋的美味引進來台灣，其製作方式相傳源於成吉思汗時代，當時是專門用於幫助士兵與戰士滋補精力，經過多年的研究改良，並結合多種天然植物所熬煮出的完美湯頭，最重要的是無須任何沾料，便能將各種食材原味完整呈現，口感絕佳，低熱量低脂肪，百吃不膩、令人回味無窮。 這裡都提供了充足且舒適的空間。 天香湯頭乃是以多種天然植物佐以多種含辣植物加以長時間熬煮而成，湯頭辣而不辛、麻而不嗆，實為喜好吃辣者之一大福音