好吃蛋炒飯做法

雞蛋炒飯：·原料：剩米飯，雞蛋，培根，蔥，鹽·做法：1、雞蛋打碎，放入鹽攪拌均勻。·2、培根切成小片，蔥切碎。·3、熱鍋燒油，放入蔥花炒雞蛋，再放入米飯翻炒。,2021年11月16日—料理步驟·1.生雞蛋：打入大碗/拌勻成蛋液。·2.青蔥：切蔥花。·3.隔夜白飯：放入蛋液中/放入1.5匙鮮味炒手(精鹽1t取代亦可)拌勻。·4.拌勻/常溫靜置10 ...,2019年12月25日—將蛋液攪拌混合均勻。·炒鍋開大火，倒入沙拉油，待鍋熱稍冒白煙時，倒入蛋液...

參考資訊如下
【蛋炒飯秘技】最好吃的八種做法！！

雞蛋炒飯： · 原料：剩米飯，雞蛋，培根，蔥，鹽 · 做法：1、雞蛋打碎，放入鹽攪拌均勻。 · 2、培根切成小片，蔥切碎。 · 3、熱鍋燒油，放入蔥花炒雞蛋，再放入米飯翻炒。

蛋炒飯～簡易版食譜與作法by 戒空

2021年11月16日 — 料理步驟 · 1.生雞蛋：打入大碗/拌勻成蛋液。 · 2.青蔥：切蔥花。 · 3.隔夜白飯：放入蛋液中/放入1.5匙鮮味炒手(精鹽1t取代亦可)拌勻。 · 4.拌勻/常溫靜置10 ...

炒飯先炒飯還先炒蛋？蛋炒飯必學五訣竅！

2019年12月25日 — 將蛋液攪拌混合均勻。 · 炒鍋開大火，倒入沙拉油，待鍋熱稍冒白煙時，倒入蛋液。 · 將蛋液於炒鍋內快速攪拌，拌至蛋液成散狀、冒泡。 · 下辛香料類（如：洋蔥 ...

還是先炒蛋？大廚透露正確做法，「多1步驟」好吃又粒粒分明

對此，一位經驗豐富的大廚分享了一個完美解決這個問題的蛋炒飯製作方法。首先，將剩飯轉移到一個碗中，用湯匙輕壓，盡量碾碎，使隔夜飯可以更容易地分散開來 ...

想炒出好吃的蛋炒飯，熱飯、冷飯做法不同！

2019年3月30日 — 「冷飯」這樣做 · POINT 1 先將蛋液和白飯混勻 · POINT 2 大火翻炒上色後再調味 · POINT 3 來回快速翻炒粒粒分明 · POINT 4 白飯炒至晶瑩再下配料.

肉絲蛋炒飯 全家大小都喜愛的家常不敗料理 掌廚鍋具HiCHEF