如何煮出焦香豆漿
2010年8月18日—首先挑去壞豆、洗淨、泡水，夏天約3-4小時，冬季約6-8小時，只要泡到黃豆漲大約一倍並可用手輕易剝成兩半，中間的凹陷處大約快要變平即可。泡豆的水溫不可 ...,2023年11月14日—跟一般做豆漿的差別就是把洗乾淨的黃豆給先炒乾或烤乾，溫度影響豆香味，炒的越深做出來的味道、顏色越深越重，但也別炒焦了。炒乾炒黃的豆子也熟了，但 ...,2020年6月22日—煮豆漿需要使用導熱慢而均勻的厚鍋，不然會因為熱度集中而容...
【永和】世界豆漿大王，清晨還沒睡的選擇
今天的清晨還沒有睡，肚子咕嚕咕嚕呼喚著我，該吃什麼呢？腦中不知道怎麼突然閃出了世界豆漿大王，我也很久沒有去吃了記得古早以前國中的時候，去中正紀念堂跨年後都會來這裡吃上一頓想當然是人山人海的狀態，吃...