《下飯菜Part 3》免油炸厚切梅花豬排

（若要做醬則加入一大匙，單純鹽＋胡椒調味則普通一匙即可。） 將常溫的豬排較肥的那一面先放入鍋中，煎大約6分鐘、再翻面煎約6分鐘.

豬里肌1塊約250g 洋蔥絲半顆量富味鄉頂級細研黑芝麻醬2匙彿蒙特咖哩塊(中辣味) 40g • 蘿蔔泥35g 蔥花適量茄子丁1根量紅蘿蔔片30g 香蕉泥1根 • 水400g 低筋麵粉適量麵包 ...

蘑菇培根煎豬排 ... 里肌肉一塊(約150公克~200公克) • 五花培根1片 • 台塑蘑菇醬200g（依個人喜好增減）。

平底鍋加少許油，先高溫加熱，放豬排將四面表層煎上色（可輕按壓），製造梅納反應。接著將豬排轉移至烤箱，設定攝氏200度烤約10分鐘，接著出爐休息10分鐘。

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1.油花均勻的梅花肉厚切2.8公分左右撒上醃料放冷藏醃製20分鐘。 · 3.工序1： · 5.打開鍋蓋豬排已金黃上色，熄火。 · 7.等待豬排靜置時間，用煎豬排原鍋及豬排油脂(若有末渣渣可撈 ...

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