保哥黑輪炒泡麵：台南府中街必吃小吃，孔廟商圈人氣美食

「保哥黑輪」 隱身在孔廟對面的古早味商店街，這邊有很復古的現打果汁店、現做椪糖教學，充滿濃濃的懷舊氣氛。 台南街頭常見的現打果汁，水果冰城。

泡麵，一直以來是被我當成是突然嘴饞想吃的食物，而在台南就有一間靠著炒泡麵夯到不行的名店，這次要拜訪的是位於台南孔廟對面府中街的保哥黑輪炒泡麵，假日人潮可以說是絡繹不絕。

台南孔廟前的老街，稱為：府中街，府中街內除了有文創藝術設計店家外，更藏有厲害的隱藏版小吃！ 這家《保哥黑輪》就是在台南在地營業滿久的炒泡麵店家，說起『台南炒泡麵』，大家一定馬上想到《保哥黑輪》，沒有人不知道它。

台南孔廟對面的府中街商圈有2家炒泡麵，一家是在府中街上很顯眼的古都炒泡麵，另一家則是藏在巷子裡，但名氣更大的保哥黑輪炒泡麵。

吹了一陣冷風後，想吃點熱熱小食，瞥見巷弄中的保哥黑輪，點了盤關東煮，炒意麵很令人驚艷，喝上附贈的關東煮熱湯，主味是蘿蔔甘甜味，溫暖入胃相當舒適，更棒的是喉頭也是清爽舒適的，不會使人喝後口渴的熱湯，很得我喜愛。

逛完孔廟之後，我們就到孔廟對面逛逛順便來吃保哥黑輪 保哥黑輪除了各種黑輪之外，還有飲品、川燙類、和麵飯類 來台南孔廟遊玩的朋友，可以把保哥黑輪當作一個用餐點唷 從孔廟對面的泮宮石坊進來的這一條街還滿好逛的 只是我們是平日來，很多店家都 ...

位於孔廟商圈內的巷弄美食小吃，招牌是炒泡麵，還有關東煮跟其他麵飯類 .