教部委託成大研發AI開菜系統 28秒開出1個月營養午餐菜單｜20250527 公視晚間新聞

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利用食登平臺大數據分析學校午餐食材及營養素攝取，未來也將結合學生健康檢查資料庫，依學童不同健康體位及需求，提供學校參考食譜。

相較於鄰近的日本與韓國，台灣有個獨一無二的校園食材登錄平臺，只要輕鬆動動手指點選欲查詢的學校與日期，就可一覽當日學校午餐的菜色、食材、供應商與營養成分等資訊喔。

1.公布「學校午餐食物內容及營養基準」，提供各校供餐參考。 2.公布「幼兒園餐點食物內容及營養基準」，提供幼兒園供餐參考。

營養午餐菜單 114年12月營養午餐菜單 最後更新日期：2025-11-18 發佈單位：衛生組 114年12月營養午餐菜單 (愛欣)

1.本食譜依據教育部『學校午餐營養素建議量及中小學學校午餐食物內容』開立。 2.為響應節能減碳活動，每週約1次蔬食無肉日。 4.如遇到特殊狀況(如:颱風、退貨、停電、停水)則會變動菜單。 5.回收餐具…..等至廚房時，應小心慢走、切勿奔跑嬉戲，以免發生危險。 7.當天午餐廚餘皆由環保局合格廚餘商當日清運回收，無放置隔夜。 加注意.避免發生過敏現象。 有關食材資訊請至校園食材登錄平臺查詢.