【台南】傳承三代 安平必吃蚵仔煎【食尚玩家天菜就醬吃】20240822 (13)

從酥脆蝦卷、滑嫩豆花到鮮美蚵仔煎，本文精選十大經典小吃懶人包，快速比較特色與亮點，還有Q&A解答常見疑問，讓您輕鬆規劃行程不踩雷。

沒想到這一走進去，從冷氣的涼爽、環境的整潔，到那盤外皮酥香、內餡爆滿的蚵仔煎，完全讓我驚豔！ 小朋友甚至吃到一半就睡著，媽媽我終於可以安靜吃完一整盤蚵仔煎。

如果不想跑太多家店耗太多時間，推薦這家不管是觀光客或在地人都推薦的在地60多年創始老店「歐家蚵仔煎」，一次就能把台南經典小吃全部都吃一輪。 蚵仔煎 、蝦仁煎、蚵捲、蝦捲、肉燥飯、擔仔麵、浮水魚羹、炸蝦仁餛飩等，保留老味道又加入新一代的創新微變化，雖然是老店環境空間舒適，室內冷氣開放，位置就在安平開台天后宮旁，安平古堡前方，來台南安平旅遊逛老街、吃美食，想吃在地老味道這家保證不踩雷。 蚵仔煎的起源眾說紛紜，且各地作法不同，不過能知道的是早期台南安平因為靠海，蚵仔取得容易，因此蚵仔煎則是以番薯粉漿包入蚵仔，而

假日的白天，安平幾乎不可能沒有人潮，而這裡賣蚵仔煎的店家也滿多家的，每一家都有各自的擁戴者，而創立超過60年的歐家也算是小編的其中一家口袋名單。 看店家介紹的資料說『歐家蚵仔煎』源自歐郭英桂女士於1961年創立，原本位於安平古堡前的黃槿樹林下搭棚販賣，由一盤3元賣起，陸續在棚下賣了數十年，直到市整府將該地規劃座社區公園，才將攤位移到自家屋內繼續營業，後來由她的家人營業。 主打蚵仔煎，如果不感吃蚵的，也可以選擇蝦仁煎或蛋煎。 除了這些以外，還販售其他的飯類、麵類、蝦捲等，也可以點個組合套餐。 《品項、價錢請

台南美食 推薦： 養蚵世家 。 位於台南安平老街旁的 養蚵世家 ，是間超過40年的蚵仔料理專賣店，每到用餐時間總是爆滿排隊人潮。

台南安平必吃美食小吃推薦【養蚵世家】，Dcard與PTT人氣推薦必吃的安平在地美食在這裡，這是由家族好幾代傳承下來都是養蚵人家，後來衍生蚵仔熟食、蚵仔批發，今天要來分享台南安平美食推薦，主要提供蚵仔煎、蚵仔炒飯、蚵仔炒麵、湯品、小菜 ...