《老吳料理研究所》你知道薑母鴨的秘訣嗎？讓家裡的鴨肉更嫩！

冬天必吃一定是薑母鴨，只是台南薑母鴨火鍋店很多，大家應該都各有口袋名單，丁這次介紹的「霸味薑母鴨安平店」，價格合理也好吃，如果有特別喜歡的薑母鴨火鍋，也歡迎大家分享喔！

在嚴寒的冬日來上一鍋治癒心靈的燉補料理實在讓人忍不住食指大動，添加了些許米酒、麻油熬成的薑母鴨，吃的不僅僅是暖呼呼的料，一鍋共享的和樂氛圍更讓這個寒冷冬日倍感溫暖，燉透的鴨肉吃起來實在太誘人，幸福溫暖的感覺瞬間瀰漫出來！

霸味薑母鴨是來是新北三重的全國連鎖店，也是很多人冬天的時候吃薑母鴨的首選。 雖然每一家的霸味的料理手法都如出一轍，但在饕客的心中還是有一些高低之分。 今天樂活團來到的是霸味薑母鴨安平店，也是台南眾分店中站長比較喜歡的一家。