風味的地理學：深入剖析台灣滷肉飯

字詞:小吃,注音:ㄒㄧㄠˇ ㄔ,釋義:1.簡單價廉的菜餚。 如：「經濟小吃」、「家常小吃」。 2.特指冷盤、點心之類的食物。 3.簡單、隨意的食用。 如：「連吃幾天大餐，今天暫且小吃一番！

解釋 1.簡單價廉的菜餚。 如：「經濟 小吃」、「家常 小吃」。 2.特指冷盤、點心之類的食物。 3.簡單、隨意的食用。 如：「連吃幾天大餐，今天暫且 小吃 一番！ 重編國語辭典

小吃是一類在口味上具有特定風格特色的食品的總稱。 可以作為宴席間的點綴或者早點、夜宵的主要食品。 世界各地都有各種各樣的風味小吃，因當地風俗而異，特色鮮明，風味獨特。 小吃就地取材，能夠突出反映當地的物質文化及社會生活風貌，是一個地區不可或缺的重要特色，更是離鄉游子們對家鄉思念的主要對象。 現代人吃小吃通常不是為了吃飽，除了可以解饞以外，品嘗異地風味小吃還可以藉此了解當地風情。 也有些人因胃口小或由于疾病不能吃得太多，三餐不足以供應必要的營養，需要在正餐后額外吃一些小吃補充。 小吃一般售賣起點低，價格不高

小吃，《現代漢語詞典》里的解釋有三種，這裡所指的是“飲食業中出售的年糕、 粽子 、元宵、 酸辣粉 、 油茶 等食品的統稱”。 北京人 又叫小吃為“碰頭食”，大概指的是有別於主食的“冷盤”。 小吃的類型可謂五花八門，遍及 糧食 、果蔬、 肉蛋 奶各類，酸甜辣各味俱全，熱吃、涼吃吃法不一，遠遠超出了詞典中關於“小吃”所下的定義範疇。 宋代，在吳氏的《中饋錄》中出現了“甜食”一詞，指甜點心。

小吃是一類在口味上具有特定風格特色的食品的總稱。 小吃就地取材，能夠突出反映當地的物質文化及社會生活風貌，是一個地區不可或缺的重要特色，更是離鄉遊子們對家鄉思念的主要對象。

小吃 （英語： Snack），在 福建 、 香港 等地稱為 小食，在 台灣 台語 中稱為 小點 （臺灣話： 小點， 臺羅： sió-tiám），是一類在口味上具有特定風格特色食品的總稱，可以作為宴席間的點綴，或者早點、 宵夜 的主要 食品。

一類在 口味 上具有特定 風格 特色 食品 的總稱，可以作為 宴席 間的 點綴，或者 早點 、 宵夜 的主要食品 街頭 小吃／ 街头 小吃 ― jiētóu xiǎochī