嘉義市最道地「日本懷石料理」！ 70年老屋吃美食＋獨特說菜體驗｜彥慧IG紅什麼｜三立新聞網 SETN.com

今年老闆帶我們尾牙吃小春日本懷石料理， 當地經營已久的日料店，我說 姊今天可是來吃回憶的呀！ 一直以來婚宴、或是宴客招待，總是少不了出現在小春， 可招待合菜，或是情人、家宴都非常上的了檯面的草屯在地餐廳。

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餐廳使用新鮮食材，融入創新的烹飪手法，創造出視覺與味覺兼具的美味料理，滿足顧客挑剔的味蕾。 此外，餐廳也提供各種套餐選擇，包含丼飯、懷石料理和宴會料理等，滿足不同顧客的需求，讓每位饕客都能品嚐到正宗的日本料理。

新鮮台灣溫體豬肉搭配獨家滷汁製作，熱食軟嫩，冷食Q彈，是小春特色餐點之一。 (肉品產地：台灣豬) 日本料理中的經典餐點，平凡中的不簡單，滿滿的飽足感，隨時為自己充電。 採用當日空運挪威鮭魚搭配醋飯手捏製作，並加以炙燒帶出鮭魚鮮美油脂。 採用多種魚獲搭配醋飯捏製而成的精品炙燒握壽司，滿足您挑剔的味蕾。 嚴選澎湖中卷，肉質結實，口感Q 彈脆口，以海鹽調理，每一口都是鮮甜與海味，意猶未盡。 採用溫體雞肉，以蘋果為基底醬料醃製，細火烘烤，肉質鮮嫩，入口淡淡的蘋果香。 取自羔羊肋脊部位的羊肩排，無羶腥味，使用蘋果、

小春日本懷石料理- 草屯 創始店的最新菜單、評論、圖片、相片,南投縣草屯鎮最好吃的日本餐廳,網友評分: 4.4分,地址: 南投縣草屯鎮中興路240號，訂位電話: +886 4 9236 5277，在地人推薦必吃的、CP值超高的日本餐廳之一。

位於南投的小春日本懷石料理草屯創始店，是一家專門提供精緻日式料理的餐廳，評價高達5.0星。 這裡的熱門菜餚包括鵝肝醬牛肉便當和蘋果雞腿便當，顧客常將鮮魚味噌湯和東港櫻花蝦炒飯一同點餐。