台北小籠湯包：精選10間必訪名單 (推薦菜單環境價位評價日韓 ...

國民美食小籠包，是台灣出名的小吃之一，西門町的《梁山泊小籠湯包》店面低調卻以現包現蒸的爆汁美味，擄獲一票人的胃，各大媒體報導後，大家即使排隊一小時起跳也要吃，隊伍中大概有70%都是外國觀光客，跟友人忍不住也來品嚐看看，究竟這媲美鼎泰豐 ...

小籠湯包最早可以追溯到北宋流行於汴京（開封）的灌湯包，後來南宋政治重心轉到江浙一帶，也把麵食文化帶到江浙。 清代同治年間在常州、無錫一帶發展出現在的小籠湯包，之後在上海特別流行，經台灣的「鼎泰豐」發揚光大讓全世界知名。 好的小籠湯包要皮薄而不破、內餡鮮香不沾醬也要好吃、湯汁飽滿不油膩。 另外一種沒湯汁的小肉包子雖然在台灣也稱小籠包，但與湯包是不同的食物。 小籠湯包多見於上海／江浙餐廳，或是一些有麵點的餐館，通常會兼賣鍋貼、蒸餃、燒賣等。 湯包店必備半開放廚房讓客人觀看製作小籠湯包的過程，這也是一種品牌形象

會爆漿的小籠湯包幾乎是台灣美食的代名詞，國際名人、觀光遊客口中到訪台北必吃美食名單一定脫離不了湯包、小籠包等字詞，不少湯包名店也陸續向海外拓展，成為台灣之光，最具規模與代表性的鼎泰豐之外，台北還有好幾間人氣湯包店，除了米其林推薦 ...

皮薄餡足、輕輕一咬滲出湯汁的小籠包，當正餐或點心都適合。 除了以小籠包聞名的鼎泰豐，捷運中正紀念堂附近有一家「杭州小籠湯包」連續多年榮獲米其林必比登殊榮，價格比鼎泰豐平價不少，也是許多人吃湯包、中式點心的首選。

「梁山泊小籠湯包」位於萬華漢口街二段，靠近昆明街的地方，旁邊就是武昌誠品，位置有點隱密，要張大眼睛才找得到。 這裡鄰近捷運西門站（6號口），出站後步行5-10分鐘即可抵達。 櫃檯後方就是小籠湯包製作區，「梁山泊小籠湯包」主打每天現做、現包、現蒸，熱門時段常常賣完提早收攤，假日一定要早點來或先打電話比較保險。 「梁山泊小籠湯包」的內用區沒有空調，簡單說就是騎樓下擺幾張桌椅，不只店名接地氣，座位區也很樸實。 平日下午造訪時，現場大多是日本、韓國旅客，雖然聽不懂他們聊天的內容，但一口接著一口，吃的超開心，甚至還

在台灣，這兩種食物經常都被稱為「小籠包」，但也引發了長久以來的混亂。 許多人（尤其是在台北或台中地區）的兒時記憶中，「小籠包」指的是厚皮的小包子；而薄皮會爆汁的，應該叫「湯包」或「小籠湯包」。