一籠小籠包熱量竟破千？揭露9種容易忽略的藏油食物

小籠包的外皮雖然是澱粉，但它真正的熱量威脅，是來自於內餡中看不見的高油脂和高鈉。 一顆小巧的小籠包，熱量可逼近 70 大卡甚至更高，一籠吃下來熱量相當可觀。

小籠包的熱量因為配方和大小不同而略有差異，一般來說， 每顆小籠包的熱量大約在60至80大卡之間。 如果我們 以鼎泰豐的小籠包 為例，它的皮薄、餡料多，以豬肉小籠包來看， 每顆熱量大約為70大卡左右。

李婉萍營養師表示，鍋貼熱量最高，因為用油煎更是油上加油，而小籠包及水餃僅次於鍋貼，油要夠多才能有咬下去噴汁的好吃口感。

不會歸類哪種包子適合當早餐，哪一種不適合。趨近理想的說法是，包子不適合單吃作為早餐，與其他餐點一起搭配食用較合宜。像是甜的包子、菜包類可以搭上豆漿、鮮奶；肉包類則可以配上蔬菜水果，均勻營養來源更適合作為一天開始的第一餐。 在「yohopower.tw」查看更多資訊 我們不常直接說包子是健康或不健康的食物，畢竟包子種類眾多，隨著品項不同，給予的營養價值也不盡相同。舉例來說，肉包主要含澱粉、蛋白質，倘若肥肉居多，脂肪的來源對於健康較不理想。相反的，如果是蔬菜包，主要含有澱粉、蔬菜，缺少蛋白質。 此外，還得思

小籠包大多 7 ～ 8 顆為一籠，較適合一位男生一餐攝取分量，而女生建議兩人分食，吃小籠包也少不了要補充 1 份蔬菜及 1 ～ 2 份蛋白質，而搭配的薑絲則可以放心吃。

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若是擔心熱量過高，可以改選相對較低卡的「水餃」，但要避免加入濃湯的「湯餃」，這些略稠的湯汁可是藏了不少熱量。