小籠湯包

最齊全的家常 小籠湯包 料理食譜！

國民小點心-小籠湯包（含豬皮凍作法） 絕對不是要跟上奧運時事做的，也不知道怎麼那麼剛好想吃湯包了，用料繁瑣做了整整一天半

試吃心得：熱騰騰、香噴噴的湯包，內餡摻雜著雞凍，一遇熱變成湯汁，輕輕一咬，豐潤餡料和湯汁一湧而出，吃起來格外滿足過癮。

小籠包食譜｜小籠湯包 廚房女漢子Ritas 2025年11月23日週日 下午6:15

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或者將洗淨切好的 蔥 、 薑 放到裝水的容器中，反複搓揉出味道也可以喔～ 食譜份量可作約40顆小籠湯包。 加入香油拌勻，放冷藏保存。 取出麵糰後，揉成略微光滑，再次蓋起來，鬆弛15分鐘。 放上內餡，指頭只抓皮的邊緣，邊摺邊轉，將內餡包起來。 滾水中火蒸15分鐘。 蒸好後搭配 薑 絲醋醬，小心燙的儘快享用！ 薑 絲醋作法： 薑 去皮切細絲泡冷開水，撈起瀝乾後放入紅醋或醬油加蔬果醋或巴薩米克醋中即可。 愛吃又怕死～被好廚藝又愛子女的老媽養出了刁舌頭；後來嫁了個有台灣魂、日本Fu、西班牙血的菲籍貪吃老公～國外工

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