【小米食材研究會】16道小米創意料理食譜集（上）

戒白飯的人可以選擇吃小米，做出來無論質感及食的感覺都跟吃米飯一樣可口而且飽足感還比白飯來得更長不... 蒸熟小米、雞蛋、煙肉脆粒、咸牛油、蔥粒、黑芝麻、乾蔥粒、金蒜粒、蟹柳棒

純小米煮出來的粥，如果未經調味，口感會略帶苦澀。 想煮出清淡順口的小米粥，建議搭配玉米碎、白米、糯米或綠豆一起同煮。

16家綠色餐廳端出來的16道小米料理，有以沙拉呈現的清爽口感，也有健康養生又充滿飽足感的料理，更有以歐式手法來創作小米料理，以及各式各樣迷人小米點心與甜點。 快來跟著綠色餐廳提供的食譜，一起在家裡動手做小米料理吧！

小米料理怎麼做？ 愛料理精選528篇簡易食譜做法與步驟，有最新的酸辣土豆絲、糖醋脆皮豆腐、白切豬肚、青椒炒雞丁。 以及小米甜甜圈、酸菜魚、小米等相關料理做法。 一起來做好吃的小米料理吧！

小米是小米的種子，小米是俄羅斯最常見的穀類作物之一。 加入小米碎粒的菜餚既健康又令人滿意，它們富含蛋白質、脂肪和維生素。

然而，小米的潛力遠遠不止於此。 事實上，小米是一種可塑性極高的食材，無論在中式、西式還是原住民料理中，都能扮演從主食、菜餚到甜點的多元角色。 本文將彙整多方食譜與創意，帶您跳脫「小米只能煮粥」的既定印象，探索小米在烹飪上的無限 ...