山東乾烙餅

前陣子發現民生社區撫遠街上有家「 山東師父出馬蔥油餅 」是少數吃起來完全不油膩的蔥油餅跟乾烙韭菜盒子，蔥油餅就算回家放涼了再吃也是很夠味不油膩，認真覺得他們家的餅挺厲害的耶！

烙餅是用麵粉、雞蛋等材料烙制而成並深受百姓喜愛的中國傳統麵食之一，可以配各種肉、蛋、蔬菜一起食用。 烙餅是我特別喜歡的一種麵食，今天給大家介紹烙餅的做法，不干不硬，而且更酥脆！

每天一早，新北新店的仁愛市場，總是熱鬧滾滾，其中這家山東烙餅店，無油乾烙的美味，抓住小清新口味，讓路過的人都忍不住停下腳步一探究竟。

以前在山東老家時, 唐青梅也是這麼幫助媽媽做韭菜盒, 來到台灣後, 做餅成了它撫慰香稠的一種方式, 起初他在自己開的幅 店外頭,擺攤兼做餅來賣, 做著做著,也做出了興趣來.

來自對岸山東新住民，因為太想念媽媽味，於是自己動手做韭菜盒和蔥花大餅來解饞兼著賣，也意外靠著家鄉味的收入度過生活危機，熬過最苦的 ...