山頭火推薦

山頭火拉麵 板橋大遠百已經開了很久，其實它一來台灣的時候，Tiss就已經早早去吃過了，說到日本拉麵界的經典品牌，來自北海道旭川的 「山頭火拉麵（らーめん山頭火）」

山頭火 (京站店)位在京站1樓靠近承德路的出口，鄰近「台北車站」，不管是搭捷運、公車或是開車前來都滿方便的! 這天我跟朋友看完電影，他說想吃拉麵，也因為這個緣故，我才在山頭火來台灣這麼久首次品嘗它的拉麵!! 而且都不用排隊阿!! 山頭火在門口有擺放菜單，供路人瀏覽。 內容有:鹽味拉麵、醬油拉麵、味噌拉麵、辣味噌拉麵、叉燒拉麵、特選豬頰肉拉麵、小菜，還可以組合成定食套餐呢!! 像是拉麵搭配餃子、墨魚飯、生魚片、丼飯…等，這是目前看到拉麵店比較新穎的組合! 另外還有為台灣特別推出的 豪華拉麵 跟

山頭火拉麵Menu就很簡單，主要就是左而右，依序是招牌拉麵、醬油拉麵、味噌拉麵與辛味噌拉麵等四種口味，有分成大中小碗，只有辛味噌拉麵稍微貴一點點，其他價格都一樣。

山頭火拉麵大家應該不陌生，在京站、板橋、台中各有一家分店，但還是旭川本店的口味最正宗～有別於旭川傳統的醬油拉麵，山頭火最受歡迎的是鹽味拉麵，口感細膩又濃郁，讓山頭火迅速打開知名度，成為北海道代表性的拉麵之一！

大家是否和我一樣，山頭火、火頭山，傻傻分不清楚 但~ 這都不是重點，重點是遊旭川必吃的「山頭火」拉麵，在台灣也能吃到啦~

山頭火拉麵屬於豚骨系拉麵，以 熬製香濃的豬骨高湯 見長，據說除了蔥花與與豬肉外，其餘材料全部日本進口，甚至於鹹度都沒有調整，為了就是要呈現道地的原汁原味。 不過我在上個月去日本山頭火北海道的本店吃，發現 台灣山頭火一點都不輸日本本店!