火山頭拉麵

來自北海道 的 山頭火拉麵 1988年創立於旭川市，最大的魅力就是在於其溫和甘美的白色湯底：由豬骨、野菜、魚乾等各式各樣的材料以合適的溫度熬煮所得來的，經過數個階段的萃取熬煮及混合，才得到這一碗好湯，熬煮過程不添加任何鹽是最大的特徵。

大家是否和我一樣，山頭火、火頭山，傻傻分不清楚 但~ 這都不是重點，重點是遊旭川必吃的「山頭火」拉麵，在台灣也能吃到啦~

對於想要嘗試山頭火的拉麵但是也不想錯過米食或海鮮的饕客來說，可以說是超棒的選擇。 份量來說定時建議搭配小碗拉麵即可，濃郁的拉麵湯頭加上誠意十足的定食主餐，絕對可以滿足一般成年人的胃。

山頭火拉麵 板橋大遠百已經開了很久，其實它一來台灣的時候，Tiss就已經早早去吃過了，說到日本拉麵界的經典品牌，來自北海道旭川的 「山頭火拉麵 （らーめん山頭火）」 絕對榜上有名。

來自日本北海道旭川的Santouka山頭火於1988年成立 ，並於2012年登陸台灣，目前於日本全國和全球有超 過51家分店，山頭火亦盡力將最傳統和一貫的高品質