岡山羊肉爐+麻油腰花｜好菜上桌 吳秉承｜型男大主廚

步驟 1.羊骨高湯：起滾水鍋，先將適量帶皮羊肉汆燙撈起；起滾水鍋，放入汆燙羊肉、洋蔥、紅蘿蔔、白蘿蔔、薑片、米酒，燉煮出味成高湯。

網友分享多款【羊肉爐】的家常做法與食譜，從經典當歸、藥膳料理到簡易電鍋版，還有蔬菜羊肉爐火鍋，是你冬日暖心料理的最佳選擇！

將羊排切成適量大小，放入醃料中抓醃片刻。 接著將洋蔥切塊，蒜頭拍扁，薑切片，青蔥小段與斜片，蒜苗切片，香菜切小段，乾香菇泡水備用。 取一個炒鍋，加少許油將醃好的羊排以大火略煎一下，取出備用，接著加少許油放洋蔥、蒜頭、薑、蔥爆香。 羊排先醃過並且爆香炒過，香氣會更足且更入味。 加入水、滷包、紅棗、枸杞、乾香菇、鹽、胡椒、羊排、醬油，蓋上鍋蓋以中火煮約20分鐘，最後加入凍豆腐、豆皮、蒜苗、青蔥、香菜即可。 將所有沾醬材料依序加入容器中攪拌均勻，即可搭配羊肉爐食用。 ※本食譜、影像內容經 《料理123》授權，未

洋洋得意岡山羊肉爐_小七食堂回家煮 羊肉爐屬於溫補的一種，是冬季食用鍋物中很好的選擇，更很適合全家人一起品嘗選擇自己喜歡的火鍋料一起品嚐，讓暖呼呼的氣圍圍繞著全家人的心。

岡山羊肉爐料理怎麼做？ 愛料理精選11篇簡易食譜做法與步驟，有最新的沙茶羊肉麵羹、韓式大醬羊肉定食、剝皮辣椒羊湯、山藥薑味羊肉湯。

時至今日，岡山處處都可見到羊肉料理店，且每一家都有各自的擁護者，如果不知道要吃哪一家的話，不妨與我們看看以下的高雄岡山美食：羊肉爐推薦！