30年川味麵店 酸辣麵Q彈麻辣香－民視新聞

川味酸辣麵 [記憶中的味味麵] 每次回廈門我一定會去吃一碗酸辣粉,它那酸辣鮮香的湯頭與花生咀嚼後的香氣總是讓我回味,在台灣很難買到紅薯粉,改用精燉肉燥麵代替加上自製紅油讓你輕鬆完成一碗香味撲鼻的酸辣麵!

正宗川味酸辣粉與小菜，讓小館菜色更有深度 除了主食，《老灣子Laowantz》的小菜也讓人驚豔。

川味鮮蝦酸辣麵 又香又辣的康寶川式酸辣濃湯，與簡單的新鮮食材搭配就能變出一道豐盛的湯麵，嘴饞隨時來一碗，味蕾與肚子都徹底滿足。

」 在料理上，《老灣子Laowantz》推出多款人氣餐點，包括手工製作的川味酸辣粉、經典豌雜麵與濃郁紅燒牛肉麵。 其中，新竹手工拌麵採用在地麵廠特製麵條，結合川味湯頭與調料，讓口感與風味達到完美平衡。

但一般麻辣味的麵須趁熱享用，唯獨川味酸辣涼麵則是涼涼的吃，豐富的配菜佐上麻辣、酸甜的醬汁，一口一口欲罷不能！

川味麵典的位置就在捷運科技大樓站和大安站中間，如果是騎車前往可能要繞繞附近停車格， 開車前往的話，對面就有付費停車場，附近也有很多停車場可以停放。

喜歡吃川菜的你，絕對不能錯過這一家，位在台中西屯的『川辛拌味麵-大墩創始店』，2023年3月剛開幕的新店，使用川菜的獨特香料和辣椒的川味系列拌味麵，除了口味好吃外，每一碗麵都有滿滿的蔬菜、蛋白質，份量十足，連小菜、炸物都很有特色，無論內用還是外帶都會免費附上不輸屋馬的濃郁雞湯，內用吃麵還送一隻清涼冰棒，難怪每天一開店就滿滿排隊人潮，愛吃辣的老饕們，想吃就需要早點去領號碼牌喔！