巧克力蛋糕作法

想輕鬆做出濕潤不塌陷的巧克力蛋糕嗎？ 本食譜揭露核心精神與風味關鍵、精準食材重量小貼士、詳細步驟零失敗教學、裝飾點子以及解答塌陷代料等疑惑，讓你在家烘焙一次成功！

巧克力蛋糕可以加入苦甜巧克力或可可粉，兩者搭配在一起，不僅可以增添香氣，也讓巧克力蛋糕的顏色更濃郁喔！

這款只用 4 種食材做出入口即化的生巧克力蛋糕，雖然作法簡易，卻毫不妥協：使用 Valrhona 70% 的頂級苦甜巧克力、加上濃郁奶油帶來極致香氣，每一口都是夢幻滿足。

巧克力蛋糕做法大公開，專業食譜專家教你如何用準備巧可力海綿蛋糕材料，包含低筋麵粉、可可粉、黑巧克力和無鹽奶油等，從製作海綿蛋糕體、巧克力甘納許，教你做出好吃的巧克力蛋糕，有一些專業小技巧可以讓蛋糕口感

古典巧克力蛋糕入口時帶著蛋糕的鬆軟感，整體像是吃濃郁的生巧克力一樣 入口滿滿的濃厚巧克力香，超濃郁的滋味我覺得很適合秋冬，一起來動手做做看這款經典點心吧！