台灣呷透透：巴西風味炭烤

2018年4月1日 — Fogo de Chão 是一家以其傳統的巴西風味炭烤方式以及各式各樣豐富美味的肉類所著名的餐廳。傳統的巴西風味炭烤源自於巴西南方的高喬人(與北美的「牛仔」 ...

2010年7月22日 — 食記與心得＞ 前鎮子發現客滿堂不見了，變成這家炭烤餐廳這週我就跟我弟弟抽個一個晚上去吃因為不知道是怎樣的價位，所以不敢帶我媽去吃（怕划不來被 ...

2022年9月10日 — 高雄市新興區達仁街34號。07-222-5030。FB。Line：@453ziypl. 17:30~22:30。週一休。每位1,459元吃到飽。無服務費。交通：信義國小站3號步行300公尺； ...

2018年10月3日 — 店家新推出這道「炭烤巴西電臀皇后」，選用巴西烤肉最愛使用的牛臀肉，特地留有一層油脂的切法，並以巴西正統料理手法製作，炭火直烤至五分熟，外層焦香、 ...

2010年6月13日 — 除此之外，巴西的烤肉也完全不醃不炸不加醬，只要串在劍上，灑一點岩鹽或噴一些鹽水，就可以烤出外皮酥脆、肉質軟嫩的烤肉囉。而且在烤的過程中，老闆還要 ...

2023年12月11日 — 很特別好吃碳烤水果，好像不是一種常見的吃法，但是非常適合鳳梨。經過短暫的高溫碳烤，鳳梨的糖分焦化，水分減少，再加上煙燻口感，吃起來更加香甜可口。

2023年5月23日 — △「Cut It Off麥鬧」除了巴西風味烤肉之外，還佐以各種巴西風味料理，如肉桂烤鳳梨、黑豆燉肉與巴西起司球等，讓民眾能充分體會到異國飲食文化。

此次菜單改版，保留印第安戰斧豬、板斧大丁骨、維京戰斧牛等人氣戰斧帶骨排餐，並新增5款新排餐選項，其中最大亮點「炭烤巴西電臀皇后」是台灣少見的炭烤牛臀排，其特色為 ...